2020/09/26 20:35

こんにちは!ビール大好きデザイナーのzonoxxxです。
日本では季節に合わせて大手のビールメーカーから限定醸造のビールが発売されるので
楽しいですよね。
そこで、今回は2020年の秋ビールの「飲み比べ」に関して書かせていただきます。
また、今回の試飲対象としてはビールの他に「リキュール(発泡性)①」も
含ませていただいています。
全体的にはキリンさんの「秋味」以外は、ビールスタイルの1つである「アンバー」の印象でしたが、
微妙な味の違いがあったので興味深かったです。

ちなみに、写真ではサントリーさんのPREMIUM MALT'S 秋〈香る〉エールが一つだけ500ml缶で
目立っていますが、単純に350ml缶が手に入らなかっただけなので、
思い入れが強いとかそういう意味ではありません(笑)

それでは始めます!



まず、色に関してですが、キリンさんの「秋味」以外は全て赤色っぽい色をしていました。
その中でも「クリアアサヒ 秋の宴」が少し濃い感じでしょうか。



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【クリアアサヒ 秋の宴】

・メーカー:アサヒビール株式会社

・ブランド名:クリアアサヒ

・種類:リキュール(発泡性)①

・アルコール度数:6%

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ローストした麦芽を一部使用しているそうで、その香ばしい麦の香りがアンバー特有の香りを

作り出しているのかもしれません。

今回の他の製品に比べるとコクと甘さや後味は丁度中間位の印象で、

強烈な個性を感じる程ではありません。

色も濃い赤色なので、秋を感じながらサンマなどの秋の旬の食材と共に

楽しめるのではないでしょうか?




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【琥珀エビス プレミアムアンバー】

・メーカー:サッポロビール株式会社

・ブランド名:プレミアムエビス

・種類:生ビール

・アルコール度数:5.5%

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普段は飲食店でしか楽しめない本格的なアンバースタイルだそうです。

2006年から限定発売で始まり、今年で15回目の発売になるそうです。

クリスタル麦芽によってもたらされた、目にも美しい琥珀色の輝きと、

深いコクとまろやかな味わいが特徴だそうです。

また、調べてみたところ、クリスタル麦芽とはカラメル麦芽の一種で、

カラメル麦芽とは麦芽を加熱して(焦がして)中の糖分をカラメル状にしたもので、

ビールに色と香味を与えるために用いられるそうです。

実際に飲んでみると、苦味をある程度感じつつ芳醇な香りがバランス良い感じ

です。コクはあるけれど舌にベッタリと残るような甘い後味もそこまでありません。

全体的に上品な感じで、単体でゆっくりと飲んでも、旬な料理にも合いそうです。




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【ザ・プレミアム・モルツ 秋〈香る〉エール】
・メーカー:サントリービール株式会社
・ブランド名:ザ・プレミアム・モルツ
・種類:生ビール
・アルコール度数:6%

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数数種類の濃色麦芽を一部使用し、独自の上面発酵酵母を用いて発酵させることで、

芳醇でフルーティな味わいを実現しているそうです。

また、上質な苦みをもつ希少品種カリスタホップを一部使用することで

「かろやかな余韻」に磨きをかけているそうです。

実際、今回の他の製品に比べて1番フルーティな香りと味が楽しめると感じました。

コクはあるけれど舌にベットリと残るような後味は感じません。

全体的に上品な感じで単体でも様々な料理にも合いそうで、

特に女性に好まれるような味なのではないかと思いました。

他のプレミアムモルツシリーズにも似たような方向性なので

普段からプレミアムモルツシリーズを飲んでいる人にも好まれるのではないでしょうか?



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【金麦〈琥珀の秋〉】

・メーカー:サントリービール株式会社

・ブランド名:金麦

・種類:リキュール(発泡性)①

・アルコール度数:6%

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「ロースト麦芽」に加え、「金麦」こだわりの素材である「贅沢麦芽」を使用することで、

深いコクを実現しているそうです。

実際、今回の製品の中で1番、コクと甘みを感じるものに仕上がっている感じがします。

ガブガブ飲むというよりはじっくりと味わいながら飲む感じかなと思います。

通常のブルー色の缶の「金麦」とは全くの別物と思って良いでしょう。



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【秋味】

・メーカー:キリンビール株式会社

・ブランド名:秋味

・種類:ビール

・アルコール度数:6%

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キリンさんの「秋味」は今年で発売から30年だそうです!

凄いロングセラーです。

今回の他の製品の中で、これだけが色も薄くアンバー感がないものになっていると思います。

キリンラガービールの1.3倍の麦芽を使用しているとか。

30年の歴史の中で積み重ねられた進化の歴史みたいな重みを味に感じるのは

私だけでしょうか?(笑)

秋になって、普段のラガーよりもコクのあるものが飲みたいけれど、

コクがありすぎるのは避けたい人にオススメです。

どのような料理にも合うと思います。



いかがでしたでしょうか?
今年は夏の暑い日から一気に肌寒い日になった感じがしますが、
秋の季節をお気に入りのビールで楽しんでくださいね!

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BEERTIFUL(ビアティフル)

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