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2021/09/07 17:29

ビールに特化したクチコミグルメサイトをリリースしました

コロナ禍を機に始まったBEERTIFUL(ビアティフル)のプロジェクト。その第2弾として、ビアスポットを共有するためのプラットフォームBEERTIFUL MAP(ビアティフル・マップ)をリリースしました。キーワードを入れ...

2021/08/11 08:55

【映画とビール】かぞくのくに

先日、Amazonプライムで「かぞくのくに」という映画を観ました。Wikipediaをみると以下のように紹介されています。“ 『かぞくのくに』は、2012年8月4日に公開された日本映画で、在日コリアン2世のヤン・ヨンヒ監...

2021/07/12 17:12

中世のビール醸造の世界を舞台にした小説「ビア・マーグス」の発売

世界の面白い本や本当に必要とされている本を翻訳出版するサウザンブックス社(東京都渋谷区)から、中世のビール醸造の世界を舞台にしたドイツ発の小説『ビア・マーグス ~ビールに魅せられた修道士~」が2021...

2021/07/11 08:14

丸ズッキーニのスカペーチェ

こんにちは。料理のレシピはいつもざっくりなmugikoです。大きな丸ズッキーニが手に入ったのでスカペーチェを作りました。スカペーチェとは南蛮漬けの元となったイタリアの料理でお好みの具材とお酢と油があれば...

2021/06/16 19:57

ビアテイスティングに不可欠なアロマ用語の話

ビアテイスティングでは、外観・フレーバー、そしてアロマ(風味)が特徴を明確にすることが大切だと考えられています。ビール用語には、アロマを表す言葉がたくさんありますが、用語だけを耳にしても、そのアロ...

2021/06/09 15:06

外観でビアスタイルを見分ける方法とポイント。ビアスタイルの特徴の話

ビールの色・濁り具合は、ビアスタイルによって異なります。ビアテイスティングを極めるとグラスに注がれたビールを見るだけで、ビアスタイルをあてられるようになるでしょう。今回は外観でビアスタイルを判断す...

2021/05/31 14:28

ビールのテイスティング用グラスの選び方の話

こんにちは、マイコです。前回の記事でビールのテイスティングに必要なのは「ビールとグラスだけ」と紹介しました。ビールのティスティングのグラスは、普段使っているビアグラスでよいのか、気になる人もいるで...

2021/05/25 15:07

無料店頭販促ツール(無料で使えるポスターデータ)

コロナを機に BEERTIFUL(ビアティフル)では飲食店向けに無料でご利用いただける店頭販促ツールの提供を開始いたしました。本文中に記載の該当URLからPDF形式でデザインデータをダウンロードしてご利用いただけ...

2021/05/13 15:34

BEERTIFULクリエイティブリスト ~探しやすい!商品検索方法~

BEERTIFULクリエイティブリスト~探しやすい!商品検索方法~検索機能を使ってクリエイティブ(デザイン)から効率的に興味のある商品にたどりつくための方法をこちらで書かせて頂こうと思います。BEERTIFULでデ...

2021/04/21 09:37

ビアテイスティングのすすめ。奥深いビールの味わい方をご紹介の話

前回はビールのテイスティングの基本となる用語をご紹介しました。続いて、実際にビールのテイスティングをしてみましょう。ビールのテイスティングの準備ビールのテイスティングに必要なのは、透明なグラスとビ...

2021/04/19 13:54

気分はビアソムリエ!ビールのテイスティングで重要なビール用語の話

多くのビールラバーは、特別にお気に入りのビールがあるものですが、新しいビール・珍しいビールを試すのも楽しみの一つのはずです。初めてのビールを口にするとき、表現に迷うことがありますよね。今回はそんな...

2021/04/15 10:40

アルコール割合、度と%では何が違う?g表記が始まる背景とは?の話

先日、ビールの製造販売も手掛ける大手酒類メーカー各社は、アルコールの含有量を%だけではなく「g」でも表示する取り組みを始めると発表しました。そもそも、日本酒や焼酎は「度」、ビールをはじめワインやリキ...

2021/04/14 09:34

野球観戦の醍醐味はやっぱりビール!球場の売り子さんにまつわる話

こんにちはマイコです。セ・パ両リーグが3月26日に開幕しました。野球ファンの人にとってはわくわくする季節なのではないでしょうか?ビール片手にテレビでも視聴できるプロ野球ですが、球場で観戦する臨場感と興...

2021/04/13 10:06

ビアスタイルのお勉強!ベルジャンホワイトってどんなビール?の話

ベルジャンホワイトとは? ベルジャン(Belgian)は直訳すると「ベルギーの」という意味です。ベルジャンホワイトとは、つまりベルギーの白ビールの総称です。 麦芽化していない小麦を原料に使用し、副...

2021/04/12 12:10

ビアスタイルのお勉強!アメリカンラガーってどんなビール?の話

こんにちは、マイコです。私マイコはイギリスで過ごした学生時代、ライブハウスでバーメイドをしていました。そのせいか、ご紹介するビールは少し、エールがベースのビアスタイルやビールブランドが多かった気が...